Kuşadası Mübadele Evi'nde 2 Etkinlik

Kuşadası Mübadele Evi, 25 Eylül 2021, Cumartesi günü iki ilginç etkinliğe ev sahipliği yapıyor.

İlk olarak saat 16:00'da, BİR KONU-BİR KONUK kümesinin, Prof. Ayşe Nükhet ADIYEKE'nin konuşmacı olduğu "OSMANLI GİRİT'İNE TARİHSEL BİR YOLCULUK" söyleşisi var. Girit konulu birçok inceleme-araştırma ve kitabı yayınlanmış olan, Prof. Adıyeke'nin sunumuna, Kuşadası ve çevresinde yerleşik Giritlilern ilgi göstermesi bekleniyor.

Prof. Dr. Ayşe Nükhet ADIYEKE Kimdir?

Prof. Dr. Ayşe Nükhet ADIYEKE 1964 yılında İzmir’de doğdu.

 Ege Üniversitesi Tarih Bölümü’nde lisans eğitimini tamamladıktan sonra 1988 yılında yüksek lisans ve 1994 yılında da “Osmanlı İmparatorluğu ve Girit Bunalımı” adlı teziyle doktorasını Dokuz Eylül Üniversitesi’nde tamamladı. 

1995-2010 yılları arasında Mersin Üniversitesi Tarih Bölümü’nde Yardımcı Doçent, Doçent ve Profesör olarak görev yaptı. Mersin Üniversitesi’nde Tarih Bölümü’nün kurulmasında katkıda bulunan Adıyeke bu üniversitede bölüm başkanlığı, enstitü müdürlüğü gibi görevlerde bulundu. 

2010 yılında emekli olan Adıyeke İzmir’de yaşamakta evli ve Nida’nın annesidir. 

Prof. Adıyeke’nin Osmanlı egemenliği altında Girit’te yaşam konusunda çok sayıda İngilizce, Yunanca ve Türkçe makaleleri ve kitapları bulunmaktadır.

Girit sunumu ardından, MÜBADİL MUTFAĞI KÜMESİ etkinliğinde, Adnan Mendoeres Üniversitesi, Davutlar Meslek Yüksekokulu Dr. Öğretim Üyesi Emrah Köksal SEZGİN'in hazırlayacağı, "TOYGA ÇORBASI ve ENGİNAR MÜCVER"  SUNUM ve TADIMI'nın yapılacak..

Dr. Öğr. Üyesi Şef Emrah Köksal SEZGİN Kimdir?

- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi – Dr. Öğr. Üyesi – Bölüm Başkanı

Doktora: Adnan Menderes Üniversitesi Sosyal Bilimleri Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ABD Yılı: 2017

Yüksek Lisans: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Bölüm: Turizm İşletmeciliği Eğitimi Yılı: 2010

Üniversite: Gazi Üniversitesi,  Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Bölüm: Konaklama İşletmeciliği ve Öğretmenliği Yılı: 2007

 

- Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı

- Dünya Şefler Birliği Dünya Kültürel Mutfak Mirası Komitesi Üyesi

- Dünya Gastronomi Enstitüsü Türkiye Delegesi

- Dünya Şefler Birliği B Kategori Kıtalararası Jüri Üyesi

Şef Emrah Köksal SEZGİN, mutfağa olan sevgisinin yanı sıra, bu sektörde büyük bir hevesle akademik kariyer yapmaktadır. 

SEZGIN, Türkiye'ye 112 yıl sonra tarihindeki ilk Aşçılık Olimpiyatları Altın Madalyasını kazandırmıştır. Bir sonraki olimpiyatlarda bu başarısını yenileyip yanı sıra Dünya Aşçılık Kupası'nda da altın madalyayı ülkemize kazanmıştır. 

Beş yıl Türkiye Aşçılar Milli Takımı'na direktörlük yapan şef, çeşitli uluslararası yarışmalarda jüri olarak görev yapmış ve çok sayıda sertifika almıştır. Ulusal ve uluslararası yarışmalarda sayısız madalya kazanmıştır. 

Yıllardır çeşitli eğitim kurumlarında ve ticari şirketlerde uzman danışman ve eğitmen olarak görev almaktadır. Çeşitli TV programlarında, sempozyum ve konferanslarda yer almıştır. 

Bir çok yemek kitabı yazmış ve bir çoğuna da katkı sağlamıştır. Halen Aydın Adnan Menderes Üniversitesinde Dr. Öğr. Üyesi olarak görev yapmakta olan şef evli ve bir çocuk babasıdır.

ETKİNLİKLERE ÇEVRİMİÇİ ERİŞİLEBİLECEK

Her iki etkinliğe internet (zoom) üzerinden katılıp izlemek isteyenler, toplantı saatinde aşağıdaki bağlantı ve bilgiler ile erişim sağlayabilecekler.

1) BİR KONU-BİR KONUK: Prof. Dr. Ayşe Nükhet ADIYEKE "Osmanlı Girit'ine Tarihsel Bir Yolculuk" - 25 Eylül 2021, Saat:16:00

ZOOM - Toplantıya katılmak içn: 

https://us02web.zoom.us/j/4469009968?pwd=cVZaNjZ6eXplMnFyenhEUmlwYnFyUT09

Meeting ID: 446 900 9968

Passcode: kumubev21

 2) MÜBADİL MUTFAĞI: Dr Öğr. üyes EMRAH KÖKSAL SEZGİN-25 Eylül 2021, saat: 17:15

Zoom-Toplantıya Katılmak için:

https://us02web.zoom.us/j/4469009968?pwd=cVZaNjZ6eXplMnFyenhEUmlwYnFyUT09

Meeting ID: 446 900 99

Passcode: kumubev21